Dr. phil (Københavns Universitet) 1992.

Mag. art. í fólkaminnisfrøði, Universitetið í Oslo. 1976

Cand. mag. fólkaminnisfrøði, fólkalívsfrøði og søgu, Universitetið í Oslo. 1974

Eyðun Andreassen hevur undirvíst í skaldskapi á manna munni á øllum stigum síðani 1987.

Skaldskapur á manna munni alment. Fyri tíðina kvæði og ævintýr.

"Ein undarlig søga – Metaforur og symbol í einum ævintýri", Malunarmót. Heiðursrit til Maluna Marnersdóttir. Fróðskapur, 2012

"Irish kings, pirates and hermits on the Faroe Islands". Festskrift til Seamus Cathain. Í prenti (2012).

"The Evil Beinta in Jakob Jakobsen's edition of Faroese Legends." Turið Sigurðardóttir & Brian Smith (red): Jakob Jakobsen in Shetland and the Faroes. 2010